O setor de panificação é uma área que está em constante crescimento. E nos últimos anos ela tem se mostrado forte em comparação com outros setores que ascendem no mercado financeiro brasileiro. Estando entre os seis maiores segmentos industriais do País, o lugar onde se comprava pão, tornou-se um ponto de encontro, com variedades no cardápio, decoração diferenciada, serviço de entrega rápida e eficaz.
Com tantos diferenciais, o número de padarias cresceu e, conseqüentemente, o número de funcionários também e pensando justamente neste crescimento no mercado é que a ONG Social Bom Jesus criou o Curso Gratuito de Panificação, com duração de 6 meses, voltado para jovens entre 15 e 18 anos.
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